行业动态

  • 冷餐会形式婚宴

    • 2020-11-04 14:22:43
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    冷餐会形式婚宴

    近日,市烹饪协会倡议来一份节约型婚宴菜单的报道刊发后,得到冷餐会餐饮企业的积极响应。扬子江集团旗下餐饮企业昨率  ...

  • 冷餐会上的服务规则

    • 2015-01-12 09:33:02
    • 冷餐会,服务规则
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    冷餐会上的服务规则

    提供针对性的服务,实际上是提高顾客满意度,提升顾客对企业忠诚度的一个重要的手段。我们要去研究不同消费者、不同客  ...

  • 冷餐业内的预算潜规则

    • 2015-01-07 11:04:33
    • 预算潜规则是,冷餐业
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    冷餐业内的预算潜规则

    预测规则就是要求经营者、决策者要有前瞻性,要对市场要有一个超前的预测和认识。在这样一个前提下,可以采取积极、主  ...

  • 鱼的营养价值在那里

    • 2014-12-30 09:34:17
    • 鱼的营养
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    鱼的营养价值在那里

    都说小孩吃鱼能变聪明,那你们知道鱼的营养价值在那里么,盲目的吃喝不会带来好的体制肯能会适得其反哦。鱼的各个部位  ...

  • 餐饮业的通病

    • 2014-12-29 10:42:51
    • 餐饮通病
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    餐饮业的通病

    完善化规则 完善化规则的核心是差异化。现在的酒店要想经营成功,必须在差异化上做文章,而不是仅仅为客人提供一般水  ...

  • 宴会的重要性

    • 2014-12-26 09:32:46
    • 宴会
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    宴会的重要性

    1. 宴会可促进酒店其他产品和服务的销售, 提高酒店整体赢利能力。许多团体或个人在酒店举办宴会 酒会外卖 以外, 还需要用  ...

  • 饥饿是不应食用的食品

    • 2014-12-25 09:38:37
    • 饥饿食用
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    饥饿是不应食用的食品

    饥不择食,是说人饿的时候,食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的,因为有些食物是不宜  ...

  • 海蛰、水母的营养价值

    • 2014-12-17 09:59:08
    • 水母营养,海蛰营养
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    海蛰、水母的营养价值

    海蛰又名水母、白皮子,犹如一顶降落伞,也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是海蛰皮;伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触  ...

  • 宴会外卖部门设立

    • 2014-12-16 10:11:15
    • 宴会外卖
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    宴会外卖部门设立

    现代酒店经营者都非常重视宴会外卖和服务的销售, 许多酒店设立独立的宴会部, 专门负责各种规模各种形式的宴会外卖和宴  ...

  • 如何区别黑米和血糯米

    • 2014-12-15 10:30:27
    • 黑米,血糯米
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    如何区别黑米和血糯米

    无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。  ...