西餐烹饪必用器具

烹饪西餐时必用的6款工具 When cooking food will use six designs tools： 1、砂锅：炖煮时经常使用，是带有两个把手的锅。锅盖很严实，可以防止蒸汽大量冒出。sand pot：stew frequently used，it is

烹饪西餐时必用的6款工具 When cooking food will use six designs tools ：

1、砂锅：炖煮时经常使用，是带有两个把手的锅。锅盖很严实，可以防止蒸汽大量冒出。sand pot：stew frequently used，it is with two handles pot. Pot is very tight，can prevent steam soul-sapping 。

2、烤制用平底锅：带有条纹的平地锅。多余的水分和油脂会留在锅中，烤制后食材会印有格子纹理。baked with pan： with stripes flat pan，Excess moisture and grease will stay in the pot，after baking ingredients will be printed with grid texture 。

3、炖锅：有一个长手柄。炖锅有很多不同的尺寸，一般直径20cm的用起来比较方便。saucepan: have a long handle. Saucepan have a lot of different size, general diameter 20 cm use up more convenient 

4、平底不粘锅：用具有特氟龙图层的平地锅做菜不容易烧焦，只用少量黄油和植物油就可以。可以炒菜、炸东西等，用途广泛。flat non-stick：with fluoro three layers of flat pan cook not easy scorched，use a small amount of butter and vegetable oil can。Can the dishes, Fried things etc，used widely。

5、蒸锅：放入锅中的水加热产生蒸汽，用蒸汽煮熟食物。为防止水滴滴在食物上最好在蒸锅盖内蒙一块干净的纱布。saucepan：have a long handle。Saucepan have a lot of different size，general diameter 20 cm use up more convenient 。

6、锥形锅：比炖锅浅，口径比炖锅宽，煎东西非常方便的单柄锅。直径在20cm的实用性最强。conical pot：better than saucepan shallow，aperture ratio saucepan wide， Fried things very convenient single handle pan，Diameter 20 cm in the strongest practicability 。