冷餐业内的预算潜规则

预测规则就是要求经营者、决策者要有前瞻性，要对市场要有一个超前的预测和认识。在这样一个前提下，可以采取积极、主动的行动，而不是被动应付。 1、比别人先走一步 参与市场

    预测规则就是要求经营者、决策者要有前瞻性，要对市场要有一个超前的预测和认识。在这样一个前提下，可以采取积极、主动的行动，而不是被动应付。

 

    1、比别人先走一步

        参与市场竞争，必须走在别人的前面。也就是说在对市场需求的研究和把握上，其有一定的前瞻性:你在产品和服务项日的设计上，比别人先走一步，这样就有可能抢占竞争的先机。所以，任何一个餐饮企业，必须适应饭店业日前的发展环境，做到充分地与顾客融为一体。做好应变市场的准备，及时预测市场变化，采取主动的行动来应对市场的变化，参与市场的竞争，减少或避免被动的应付。
 

    2、关注主动行动

        关注主动行动，要求我们要做好以下的工作:在任何情况下，都要做好多种准备，有多种预备的行动方案，至少对未来有好、中、差三种状况的预计与准备，只有这样才能够在任何情况下，充分地利用市场机会与自己的资源，比竞争对手抢先一步行动，做到万无一失。