冷餐会-法式海绵蛋糕French sponge cake
   原料：蛋黄5个、细纱糖20克、蛋白5个、细纱糖60克、120克低筋面粉、80克溶解黄油
   (Raw material: egg yolk 5, spinning 20 g sugar, protein 5, spinning 60 g sugar, 120 g f lour, 80 g low reinforcement clarified butter)

做法（Practice）：
   1、将蛋白打发至湿性发泡，分次加入细纱糖打发。
   （will be sent to wet sex protein foam,divide second join yarn spinning sugar sent）

   2、将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打发（蛋黄少，建议用小碗或将碗侧倾打发）
   （will break the egg yolk, join yarn spinning sugar, with the mixer sent (egg yolk, the proposal USES less small bowl or will the cabin bowl sent)）

   3、把打发的蛋黄倒在蛋白上，翻底搅拌均匀。
   （the fall in the egg yolk sent protein, and turn bottom stir well.）

   4、分次加入面粉搅拌，不要画圈.（此时预热烤箱）
   （times, join flour, don't circle. (this time preheat oven)）

   5、将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。（注意：黄油先沿周边淋一圈，剩余的，轻轻淋在面糊的表层 ）
   （will dissolve into the batter stir in butter gently. (note: butter along the shower a circle around the first, the remaining, gently over the batter surface)）

   6、180度，30分钟。出炉后，即可撕去油纸。
   （180 degrees, 30 minutes. Come, can tear drops.）