宴会的萌芽时期

人和人类社会真正走向成熟的时代，大约是4 ～ 5 万年前至1 万年前，这个时期的人已经是解剖结构上的现代人，称为晚期智人( 又叫现代智人) ，已进入母系氏族社会时期，属 旧石器时

  人和人类社会真正走向成熟的时代，大约是4 ～ 5 万年前至1 万年前，这个时期的人已经是解剖结构上的现代人，称为晚期智人( 又叫现代智人) ，已进入母系氏族社会时期，属旧石器时代晚期。这个时期拟应看作是宴会的萌芽时期。为什么? 因为在这一时期，每个氏族都有了自己的图腾崇拜。在前面曾经提到过的几种宴会起源说中，祭祀说得到了学界大多数人的肯定。因为，人类社会宗教祭祀活动一直被看作是神圣的事，人与神的沟通，通过祭祀与宴飨藉以实现。这种现象在我国及世界各国自古以来就普遍存在。例如在已进入阶级社会初期的夏代，自然的“原始宗教”逐渐变成“人为的宗教”。从大禹“改孝乎鬼神”、“有夏服天命”、“夏人矫天命，布命于下”等记载看，整个夏王朝就是一个利用鬼神进行统治的初期奴隶制王国。到殷商时代，祭坛的迷雾和沉醉的酒香笼罩着整个社会，宗天、尚鬼、嗜酒成为殷商文化的重要特色。“国之大事，在祀与戎”，“殷人尊神，率民以事神，先鬼而后礼”，祭祀一直是商王重视的国家大事，几乎是无日不祭。其祭祀的对象之广、名目之多、祭祀之频繁、典仪之隆重，杀牲数量之惊人，在我国历史上是少有的。如衣祭、翌祭、侑祭、御祭等，这些祭祀几乎都是殷王亲自参与和率领宰臣们进行的，每次祭祀用牺牲或几头或几十头甚至几百头之多，及献上大量的酒。据甲骨文记载，王室一次祭祀曾用香酒一百坛。祭典完毕后，那些丰盛的“祭物( 酒食) ”，自然成了殷王与陪祭的人的一次宴飨了。祭祀宴飨让人们在醉眼矇眬、神情愰惚之际，仿佛置身于与神共处的美妙氛围。所以，夏商时代祭祀与宴会是结合在一起的。在我国封建社会，各姓宗祠支祠以及乡社神庙，在祭祀时也盛行各种共食宴飨制度。各代皇帝也有“大酺天下”、“赐百姓以酒食”的习惯，也是祭祀与宴会结合、更是与原始社会同餐共食一脉相承的遗风。