个性化服务的应用
在节日或某纪念日时给其发一封该酒店所属的实物贺卡或电子信件，而当顾客再次光顾时便可有针对性地为其提供全方位的个性化服务。
1建立顾客资料库
在当今社会，每个酒店都应建立自己特有的、独一无二的顾客资料库，为的是能够更加充足地累计顾客资源，为酒店充分了解不同顾客的不同种类需求提供一个性化服务的平台。比如服务者可记下其相貌特征，尽可能地在其下次光临时，认出该顾客，并准确地称呼，让顾客有宾至如归的亲切感。再如，可对顾客的生日、地址、口味、喜爱的菜、喜好的颜色、兴趣爱好等资料进行分类储存，在节日或某纪念日时给其发一封该酒店所属的实物贺卡或电子信件，而当顾客再次光顾时便可有针对性地为其提供全方位的个性化服务。
2提供个性化餐位
酒店的顾客有多种类型，大多只是普通用餐，但仍不乏比如生日聚会、家庭聚会、朋友或情人间的聚餐等这些具有独特氛围的用餐。因此，酒店要能根据所光临客人的构成及其特点准备具有特色的席位、包厢位、聚会桌等。而仅为成年顾客提供个性化餐厅和餐位还不够，比如在家庭聚会上，随父母一起用餐的小孩们，酒店不论是出于安全考虑还是为了营造更加温馨的用餐环境，都应主动为这些小客人准备童椅、垫高座等，提供儿童饮料以及一次性的儿童用餐围兜。
在当今社会，每个酒店都应建立自己特有的、独一无二的顾客资料库，为的是能够更加充足地累计顾客资源，为酒店充分了解不同顾客的不同种类需求提供一个性化服务的平台。比如服务者可记下其相貌特征，尽可能地在其下次光临时，认出该顾客，并准确地称呼，让顾客有宾至如归的亲切感。再如，可对顾客的生日、地址、口味、喜爱的菜、喜好的颜色、兴趣爱好等资料进行分类储存，在节日或某纪念日时给其发一封该酒店所属的实物贺卡或电子信件，而当顾客再次光顾时便可有针对性地为其提供全方位的个性化服务。
2提供个性化餐位
酒店的顾客有多种类型，大多只是普通用餐，但仍不乏比如生日聚会、家庭聚会、朋友或情人间的聚餐等这些具有独特氛围的用餐。因此，酒店要能根据所光临客人的构成及其特点准备具有特色的席位、包厢位、聚会桌等。而仅为成年顾客提供个性化餐厅和餐位还不够，比如在家庭聚会上，随父母一起用餐的小孩们，酒店不论是出于安全考虑还是为了营造更加温馨的用餐环境，都应主动为这些小客人准备童椅、垫高座等，提供儿童饮料以及一次性的儿童用餐围兜。
3提供个性化菜单
菜单是顾客在酒店用餐的主要参考资料，但向顾客传递的不仅仅是菜品、酒水等信息，还需要让顾客从菜单的整体设计和整体信息的获取上感受到酒店独特的服务气息和文化品位。因此菜单的印刷不但要精美，而且还需要独具匠心的设计，这样的菜单更能体现个性的服务，比如午餐内页每天更换，加入日期、节日、例汤、当日特菜以及问候语等，使顾客感觉他们所接受的是最新的服务。再如，对特色顾客使用专门的菜单，主要是举办特别聚餐活动的顾客，餐厅要做好有祝福话语的个性化菜单。
4提供情感服务
情感服务所包含的主要内容有超前意识服务、超值服务和超质服务等。
超前意识服务，顾名思义就是凡事都要想在客人之前，凡事都要做在客人之前。在客人需求和服务生实施服务行为之前有一个时间差，在这段时间差中需要服务人员全身心地投入到为客人月及务中。这不仅仅是宾客意识下的主动服务，更是酒店服务的高水准体现。超值服务的体现是，服务人员在工作范围以外收取服务费用，本应客人做的事情由服务人员代劳。超值服务体现在酒店在一定的服务需求基础之上增进的一种或多种附加值，令客人在享受酒店服务的同时引起精神和心灵上的共鸣。
5宴会的个性化服务
个性化也是宴会服务的趋势，现今几乎所有的大酒店都设立了专门提供宴会服务的专家管理团队。在接待方面，科技的应用也越来越多，比如某些大酒店能把所有的会议形式做一个模拟图，在电脑上模拟操作，几分钟内就能根据顾客要求设定好整个平面布置图。在主题宴会设计方面，根据不同的顾客加入更多的进场设计和情景设计，让顾客有一个完美的体验。在宴会期间，各种人性化服务也是随处可见，比如茶点，根据不同的参会人员甚至会议内容会有多种风格的茶点，也可以根据不同的场地，采用不同的搭配方式。
菜单是顾客在酒店用餐的主要参考资料，但向顾客传递的不仅仅是菜品、酒水等信息，还需要让顾客从菜单的整体设计和整体信息的获取上感受到酒店独特的服务气息和文化品位。因此菜单的印刷不但要精美，而且还需要独具匠心的设计，这样的菜单更能体现个性的服务，比如午餐内页每天更换，加入日期、节日、例汤、当日特菜以及问候语等，使顾客感觉他们所接受的是最新的服务。再如，对特色顾客使用专门的菜单，主要是举办特别聚餐活动的顾客，餐厅要做好有祝福话语的个性化菜单。
4提供情感服务
情感服务所包含的主要内容有超前意识服务、超值服务和超质服务等。
超前意识服务，顾名思义就是凡事都要想在客人之前，凡事都要做在客人之前。在客人需求和服务生实施服务行为之前有一个时间差，在这段时间差中需要服务人员全身心地投入到为客人月及务中。这不仅仅是宾客意识下的主动服务，更是酒店服务的高水准体现。超值服务的体现是，服务人员在工作范围以外收取服务费用，本应客人做的事情由服务人员代劳。超值服务体现在酒店在一定的服务需求基础之上增进的一种或多种附加值，令客人在享受酒店服务的同时引起精神和心灵上的共鸣。
5宴会的个性化服务
个性化也是宴会服务的趋势，现今几乎所有的大酒店都设立了专门提供宴会服务的专家管理团队。在接待方面，科技的应用也越来越多，比如某些大酒店能把所有的会议形式做一个模拟图，在电脑上模拟操作，几分钟内就能根据顾客要求设定好整个平面布置图。在主题宴会设计方面，根据不同的顾客加入更多的进场设计和情景设计，让顾客有一个完美的体验。在宴会期间，各种人性化服务也是随处可见，比如茶点，根据不同的参会人员甚至会议内容会有多种风格的茶点，也可以根据不同的场地，采用不同的搭配方式。
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