创艺曲奇饼干

低粉170克 黄油130克 细砂糖35克 糖粉65克 鸡蛋1个 可可粉20-30克 1、将面粉与可可粉混合过筛备用。 2、黄油室温软化以后,倒入糖粉搅拌均匀。 3、再倒入细砂糖用打蛋器不断搅打,将黄

低粉170克 黄油130克
细砂糖35克 糖粉65克
鸡蛋1个 可可粉20-30克
创艺曲奇饼干

1、将面粉与可可粉混合过筛备用。
2、黄油室温软化以后,倒入糖粉搅拌均匀。
3、再倒入细砂糖用打蛋器不断搅打,将黄油打发。
4、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅,再分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。
5、打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、低粉和可可粉的混合粉筛入黄油糊。
7、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
8、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘上垫锡纸,挤出曲奇面糊。烤箱预热180度,烤箱中层烤二十五分钟即可。

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