饮食养生观与饮食礼俗和饮食观念

周代有“三饭”之礼，即客人先用饭三小碗，然后主人请其食肉饭后客人自理餐具。

饮食与礼俗

    《礼记》认为:礼仪风俗源于饮食活动。

    周代仪式饮食最为繁复，祭祀神灵、分封诸侯、报捷献俘、检阅军队都要举行宴飨。

 

饮食活动中的礼仪规范

    羊卑有序、长幼有礼，讲究座次上莱时，主人让，客人取。

    周代有“三饭”之礼，即客人先用饭三小碗，然后主人请其食肉饭后客人自理餐具。

 

 

饮食疗法

      周代已有专管宫廷饮食的食医；

      《黄帝内经》记载的13种药方中，有2个食疗法；

      唐末产生我国第一部食疗专著《食疗本草》。

 

食疗特色

      因人制宜:根据食性和患者的状况，辫证施食。

      因时制宜:根据时令和水土的不同，选择有利于养生的食物。