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西餐喝酒的禁忌
- 2012-09-04 17:40:11
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西餐喝酒时的礼仪注意,用来干杯的酒只有香槟，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮用香槟时，应饮尽杯中的一半 ...
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圣诞宴会的颜色
- 2012-09-04 08:01:26
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在传统的 圣诞宴会 中，以红、绿、白、金为主，是最基本的四个颜色，不仅是在餐桌布局、餐具、餐品、甜点等、甚至周围 ...
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礼仪艺术的历史
- 2012-09-03 09:38:08
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西餐总是让人联想到礼仪上的繁文缛节。事实上，西餐的礼仪可以堪称生活中的艺术。16世纪法国的卢瓦尔省，当梅迪奇家族 ...
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西餐四种标准菜单
- 2012-09-02 10:37:41
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菜单，统称menu，在实际用餐过程中按照内容，不同的菜单承担的功能也不一样，叫法也不一样，标准菜单可分为四种 The me ...
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建筑艺术与西餐
- 2012-09-02 08:15:21
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18世纪的克里斯特发.让设计了英国伦敦的省博莱特塔式教堂，当时的西餐点心工艺师威廉.里奇收到教堂的启发，以教堂为模 ...
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西餐常用9种酒
- 2012-09-01 16:11:07
- 茶歇,冷餐会,宴会,西餐用酒
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酒除了饮用以外，还可以用于烹饪。在法式西餐中可以根据不同的需要选择不同的酒类。酒可以帮助食物提高口味和口感。常 ...
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西餐六种调味油
- 2012-09-01 12:11:51
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1、开心果油：用开心果榨取的植物油。偏绿色，品质好的开心果油闻起来很香，非常适合烹调甲壳类和海鲜类食物。happy f ...
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餐台装饰小件选择
- 2012-09-01 10:45:30
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对于餐台中间的各类装饰器皿可称为装饰小件，有瓷器、银器、玻璃等各种材料不等，有的甚至可以食用，那就是用食品原料 ...
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宴会桌布的艺术
- 2012-08-31 09:04:47
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在宴会中，主人表达对客人的敬意，通过台布表达，是一个比较直接的方式。价格不菲的台布，能让客人该外感受到宴会的隆 ...
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餐台玻璃器具艺术
- 2012-08-30 10:08:47
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玻璃器具，毋庸置疑，是最适合表现西餐的优雅和华丽的餐具之一。早在11世纪，威尼斯玻璃的故乡穆拉诺岛就有玻璃器具的 ...
